UWAGA! Ten serwis używa cookies i podobnych technologii.

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza zgodę na to.

Zrozumiałem
  • Mieszałki Łopatkowe N&N
    Seria MIX
    mix

Seria MIX

Równomierne wymieszanie

Mieszałki N&N serii MIX pozwalają na skutecznie wymieszanie niektórych rodzajów farszu, takich jak np. mięso mielone, nawet w mniej niż dwie minuty trwania procesu.

Image not available
Image not available
 

Krótki czas i wysoka efektywność wyrzutu

Image not available
Image not available
Image not available
Image not available

Mieszałki N&N serii MIX-Z przeznaczone są do bardzo intensywnego mieszania
gęstych i ciężkich farszów mięsnych np. przy produkcji kebabu jak i również
farszów mącznych. W dzieży mieszalnika znajdują się dwa krzyżujące się
mieszadła w kształcie “Z”, lub łopatowe. Mieszałka tego typu standardowo
wyposażona jest w system hydraulicznego otwierania . System wyładunku
następuje poprzez hydrauliczny przechył dzieży bezpośrednio do dwóch wózków
farszowych, co umożliwia łatwe i szybkie opróżnianie komory mieszania farszu.

System chłodzenia

Mieszałki N&N serii MIX-V mogą zostać opcjonalnie wyposażone w system chłodzenia
płynnym N2 lub CO2. Chłodzenie zapewnia lepkość i plastyczność produktów co
ułatwia i utrwala formowanie, utrzymując w ten sposób kształt produktu podczas
dalszej obróbki. Chłodzenie zmniejsza także rozwój bakterii i przedłuża okres
przechowywania mieszanego produktu.

Image not available
Image not available

Konstrukcja ułatwiająca utrzymanie higieny

Image not available
Image not available

Korpus oraz wały mieszałek N&N serii MIX-Z zbudowane są w 100% ze stali
kwasoodpornej. Trzy strefowa konstrukcja: napędu, higieny i mieszania pozwala
utrzymać maszynę w czystości, nie dopuszczając do powstawania ognisk
bakteryjnych oraz łatwo kontrolować stan uszczelnień.

Opcje

W celu spełnienia wszystkich potrzeb Panstwa produkcji istnieje mozliwosc
wyposazenia mieszałki w nastepujace opcje:

  • załadunek kolumnowy (z prawej lub lewej strony)
  • PLC
  • płynna regulacja obrotów
  • system ważenia
  • automatyczne dozowanie wody
  • chłodzenie N2 lub CO2 z wtryskiem czynnika dyszami od dołu lub z góry
  • dysze do bezpośredniego wtrysku pary (przykłady zastosowań: pasztety z wątróbki, warzywa, żywność dziecięca i szpitalna, karmy dla zwierząt)
  • podwójny płaszcz grzewczy/chłodzący (zupy, sery, sosy)
  • system ”easy clean” – system monolitycznych uszczelnień wałów mieszających, pozwalający utrzymać idealną czystość poprzez szybką i łatwą możliwość montażu i demontażu uszczelnień w celu dokładnego wymycia
  • wały spiralne
Image not available
Image not available
Image not available
Image not available

Twoje korzyści

 
  • Powtarzalny proces mieszania z uzyskaniem wymaganej konsystencji
  • dla każdego rodzaju produktu
  • Wytrzymała i niezawodna konstrukcja, łatwa do utrzymania w czystości
  • Wysoka wydajność mieszania w krótkim czasie
  • Idealna do świeżych jak i mrożonych produktów
  • Delikatny, a zarazem efektywny proces mieszania
  • Szybki czas wyrzutu farszu
  • Minimalne pozostałości mieszanych produktów po zakończeniu procesu
  • opróżniania farszu
  • Doskonałe rozprowadzanie i pochłanianie przypraw i innych dodatków
  • Opcjonalne chłodzenie N2 lub CO2